Resep Buat Buka Puasa dan Sahur yang Mudah dan Enak

Di bulan yang penuh berkah ini, buka puasa dan sahur bersama keluarga menjadi momen yang selalu dinantikan. Untuk menjadikan momen ini semakin meriah dan berkesan, tentunya hidangan yang enak dan berselera patut dihadirkan.

Supaya Anda tidak kehabisan ide untuk menyajikan menu selama bulan puasa tahun 2024 ini, kami sudah mempersiapkan resep buat buka puasa dan sahur yang mudah dan enak. Penasaran bagaimana resepnya? Langsung saja simak beberapa resepnya dibawah ini.

Apa Saja Resep Buat Buka Puasa dan Sahur yang Mudah dan Enak?

Resep Oseng Tahu Tempe

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe lalu potong-potong
• 5 buah tahu lalu potong-potong
• 5 siung bawang merah, iris-iris
• 4 siung bawang putih, iris-iris
• 3 buah cabai hijau, iris-iris
• 8 buah cabai rawit hijau, iris-iris
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng tahu dan tempe sampai matang. Sisihkan. Panaskan kembali sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai hijau sampai harum. Masukkan tahu dan tempe, kemudian tuang saus tiram.

Aduk-aduk sebentar sampai merata. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa secukupnya. Aduk kembali sampai merata dan siap disajikan.

Resep Cah Kangkung

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung, potong-potong
• 3 buah cabai merah, iris-iris
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• Air secukupnya
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 1 sdt terasi, bakar

Cara membuat:

Ulek bahan bumbu halus dan tumis sampai harum. Masukkan tomat, cabai merah, garam, dan gula. Aduk-aduk sampai tomat dan cabai sedikit layu. Masukkan kangkung dan oseng sampai sedikit layu. Tuangkan sedikit air dan masak sampai tekstur kangkung matang. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.

Resep Telur Kecap

Bahan-bahan:

• 5 buah telur (goreng menjadi telur mata sapi)
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram garam juga lada bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, dan cabai hijau sampai harum. Tambahkan tomat lalu aduk. Beri garam, lada bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Masak sampai bumbu berubah warna agak gelap. Tuangkan air lalu masak sampai airnya menyusut.

Masukkan telur mata sapi, tumis, kemudian aduk sampai bumbu meresap. Jika bumbu sudah mengental matikan kompor. Sajikan telur kecap dengan nasi hangat.

Resep Tumis Wortel Buncis

Bahan-bahan:

• 140 gram buncis, potong-potong
• 100 gram wortel, potong-potong
• 2 butir telur, kocok lepas
• 4 siung bawang merah, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 3 sdm saus tiram garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

Panaskan teflon, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan wortel dan buncis, kemudian aduk sampai wortel lunak. Tuangkan air perlahan dan masak sampai airnya menyusut. Tambahkan kocokan telur dan orak-orak sampai matang.

Taburkan garam juga lada bubuk, aduk, dan jangan lupa koreksi rasa. Angkat tumis wortel buncis, kemudian sajikan selagi hangat.

Itulah dia beberapa resep buat berbuka puasa dan sahur yang mudah dan enak. Dengan adanya resep ini, semoga artikel ini bisa bermanfaat dan membantu kalian yang suka memasak dirumah.